หมูสามชั้นอบน้ำปลา และน้ำจิ้มแจ่ว สูตรไม่อ้วน ลองทำแล้วอร่อยมาก

ดึกนี้ ทานหมูสามชั้นอบน้ำปลา+น้ำจิ้มแจ่ว +ข้าวเหนียวดำ กับแอดมินกันไหมค่ะ เมนูไม่ได้ตั้งใจทำแต่ทำออกมาแล้วอร่อยมาก คิคิ มีแต่วิธีทำคร่าวๆให้นะคะ เมนูนี้หมูจะไม่อมน้ำมันเพราะเราอบ แทนการทอดค่ะ ส่วนกระทงน้ำจิ้มแอดมินเย็บแม็คแต่ใส่น้ำจิ้มไม่ถึงแม็คนะคะ ส่วนกระทงด้านนอกใช้ไม้กลัดค่ะ

เตรียมเครื่องปรุง

1.หมูสามชั้นเลือกแบบมีมันน้อยที่สุด

2.น้ำปลาพอประมาณ 

3.แป้งทอดกรอบนิดหน่อย

วิธีทำ

-นำหมูไปหมักกับน้ำปลา 20 นาที

-นำแป้งทอดกรอบลงไปคลุก ใส่แค่พอคลุกบางๆ

-จากนั้นนำไปอบด้วย 200 องศา15-20 นาที 

น้ำจิ้มแจ่วสูตรน้ำมะขาม

1.น้ำมะขาม

2.น้ำตาลปิ๊บ

3.ซีอิ้วขาว

4.พริกป่น

5.ข้าวคั่ว

6.ตะไคร้ซอย

7.ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ

-นำน้ำมะขามใส่หม้อ ตั้งไฟ แล้วใส่น้ำตาลปิ๊บ ซีอิ้วขาว รอให้เดือด ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟรอเย็น

-เติมพริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง เสริฟได้เลยคร่า

(like&share)ชอบและร่วมกันที่จะได้รับข่าวสารเพิ่มเติม

ที่มา :  bigza